La cocina de la Huerta de los Frailes
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domingo, 9 de agosto de 2009
Tarta de calabacines con queso y gambas
Marrajo adobado
Ingredientes: marrajo, huevo, ajo, perejil, harina y aceite de oliva.
Se deja en remojo el marrajo en el huevo batido con ajo y perejil. Se emborriza en la harina y se fríen en sartén con aceite de oliva.
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