Tarta de cerezas

También de Cecilia. Experta en las tartas de frutas. Cada día experimenta con más de ellas. Fue un postre que llevó a la cena familiar en el pueblo de mis padres en Nochebuena.

Pastel de carne con compota de pera

Ha sido una receta navideña de Cecilia extraida de alguna revista especializada.
Es una mezcla de carne picada de cerdo y pollo con jamón serrano, pepinillos en vinagre y ciruelas pasas. Lógicamente los huevos batidos que tejen toda la masa, el pan rallado, la sal y la pimienta. En el horno en un molde con aceite de oliva, y al baño maría. Se acompaña con compota de pera. El resultado es francamente bueno.