Pastel de carne con compota de pera

Ha sido una receta navideña de Cecilia extraida de alguna revista especializada.
Es una mezcla de carne picada de cerdo y pollo con jamón serrano, pepinillos en vinagre y ciruelas pasas. Lógicamente los huevos batidos que tejen toda la masa, el pan rallado, la sal y la pimienta. En el horno en un molde con aceite de oliva, y al baño maría. Se acompaña con compota de pera. El resultado es francamente bueno.